Биттер Angostura Bitter 0.2 л 44.7% (№ 075496002005)

Биттер Angostura Bitter 0.2 л 44.7% — это один из самых известных и популярных бальзамических биттеров в мире. Он используется в качестве ароматизатора в коктейлях и в кулинарии благодаря своему уникальному вкусу и крепости.

Основные характеристики:

• Объем: 0.2 л
• Крепость: 44.7%
• Тип: Биттер (ароматизированная настойка)
• Производитель: Angostura Limited (Тринидад и Тобаго)
• Страна происхождения: Тринидад и Тобаго

Описание вкуса и аромата:

• Цвет: Тёмно-коричневый с красноватыми оттенками.
• Аромат: Сильно выраженный, с нотами пряностей, корицы, гвоздики, кардамона и цитрусовых. Также присутствуют оттенки коры и трав.
• Вкус: Глубокий и сложный, с насыщенными пряными нотами, включая горечь, корицу, гвоздику и цитрусовую свежесть. Вкус постепенно раскрывается и остаётся долгое время на языке.
• Послевкусие: Долгое, с выраженной пряной горечью и слегка сладкими нотами.

Процесс производства:

Биттер Angostura изготавливается на основе секретной смеси трав и специй, настоянных на спирту. Эти специи придают напитку его характерный вкус и аромат. Оригинальная рецептура была разработана в начале 19 века в Вене, а затем усовершенствована в Тринидаде, где находится главный завод Angostura.

Использование:

• В коктейлях: Angostura Bitters является неотъемлемой частью множества классических коктейлей, таких как Old Fashioned, Manhattan, Whiskey Sour и Pisco Sour. Он используется всего несколько капель, но может существенно изменить вкус напитка.
• В кулинарии: Биттер часто используется в приготовлении различных блюд для добавления глубины вкуса. Его добавляют в соусы, маринады и десерты.

Интересные факты:

1. Долгая история: Angostura Bitters был создан в 1824 году немецким доктором Johann Gottlieb Benjamin Siegert в городе Ангостура (сейчас Ciudad Bolívar, Венесуэла) для лечения расстройств пищеварения, а затем стал популярным ингредиентом в коктейлях.
2. Признание: Это один из самых известных биттеров в мире, который широко используется как в профессиональных барах, так и в домашних условиях.
3. Иконка на бутылке: Уникальный дизайн бутылки с большой этикеткой на передней стороне стал одним из самых узнаваемых элементов бренда.

Angostura Bitter 0.2 л 44.7% — это классический и незаменимый ингредиент для коктейлей и блюд, который с каждым годом продолжает оставаться актуальным и ценимым в мире гастрономии и барного искусства.