Виски Old Bardett Bourbon 0.7 л (№ 8410490268859)

Зерна измельчают в крупную муку и смешивают с водой, чтобы получить сусло. Затем сусло нагревают, чтобы превратить крахмал в ферментируемые сахара. В сусло добавляются дрожжи, и начинается процесс брожения, который длится несколько дней и приводит к образованию спирта.
Перебродившее сусло, которое теперь называется "промывкой", перегоняют в медных горшках. В процессе дистилляции спирт очищается и концентрирует свои ароматы. Бурбон Old Bardett обычно перегоняют дважды, чтобы добиться желаемой чистоты и вкусового профиля.
Одним из ключевых элементов, определяющих бурбон, является процесс его выдержки. Old Bardett Bourbon выдерживается в новых бочках из обугленного дуба, которые придают виски характерные ароматы и цвета. Спирт должен выдерживаться не менее двух лет, чтобы быть классифицированным как бурбон, но Old Bardett выдерживается дольше, часто от 4 до 6 лет, чтобы развить более глубокую сложность.
После выдержки бурбон тщательно фильтруется и разливается по бутылкам на винокурне. Каждая партия проходит дегустацию, чтобы обеспечить постоянство и качество, поддерживая высокие стандарты, установленные основателем бренда.