Виски Glen Moray Peated Single Malt 5 лет 0.7 л (№ 5060116321104)

Glen Moray Peated Single Malt 5 лет 0.7 л - это уникальное выражение, сочетающее в себе элегантность традиционного хайлендского солода Glen Moray и дерзость торфяного дыма. В этом исследовании мы раскроем тщательный процесс создания этого исключительного виски, путешествие, которое начинается в самом сердце Шотландского нагорья.
Путешествие начинается с тщательного отбора солодового ячменя. Для Glen Moray Peated Single Malt определенная часть ячменя подвергается солодоращению, в результате чего появляется ключевой элемент, который формирует дымный характер виски.
Отобранный ячмень подвергается контролируемому процессу торфяного солодоращения. Торф, поставляемый из Шотландского нагорья, используется для придания ячменю мягкого, но отчетливого дымного оттенка. Этот важнейший этап создает торфяную основу, которая определяет односолодовый сорт Glen Moray Peated.
Торфяной солодовый ячмень подвергается затиранию, в результате чего высвобождаются сахара, которые послужат топливом для процесса брожения. Приверженность Glen Moray традициям отражается и на этом этапе, когда сусло проходит ферментацию в омывателях, позволяя развиваться вкусовым и ароматическим соединениям.
Затем перебродившее сусло тщательно дистиллируется в медных горшках. Искусный процесс дистилляции играет ключевую роль в улавливании сущности ячменя, отделяя сердце спирта от передовиц и финтов. В результате получается сырой спирт с характерным влиянием торфа.
Glen Moray Peated Single Malt 5 лет вступает в фазу созревания, где его помещают в дубовые бочки. Выбор бочек, чаще всего из американского дуба или бывших бочек из-под бурбона, придает виски дополнительные слои сложности, позволяя виски дозревать и созревать, впитывая ароматы древесины.
Близость Glen Moray к побережью придает процессу созревания тонкое морское влияние. Морской воздух взаимодействует с виски, придавая ему нотки прибрежной солености, которые дополняют торфяной дым и характер Хайленда.
После пяти лет терпеливого созревания виски достигает своего оптимального возраста. Мастера-блендеры Glen Moray тщательно отбирают и смешивают бочки, чтобы добиться желаемого вкусового профиля. В результате получается гармоничное сочетание торфа, дуба и нюансов Хайленда.
Создание Glen Moray Peated Single Malt 5-Year-Old 0.7L - это путешествие, в котором сплелись воедино традиции, опыт и природные элементы Шотландского нагорья. От процесса солодоращения, насыщенного торфом, до прибрежного шепота на этапе созревания - каждый шаг способствует созданию виски, который воплощает в себе суть приверженности Glen Moray к качеству и инновациям.