Glenfiddich 12 лет — это один из самых узнаваемых и популярных односолодовых виски в мире. Его производство связано с богатой историей и традициями винокурни Glenfiddich, которая стала одной из первых шотландских винокурен, занимающихся массовым экспортом односолодовых виски.
Виски Glenfiddich 12 лет выдержки 0.7 л 40% (5010327000176) (№ 5010327000176)
Описание
Первая партия виски была дистиллирована на Рождество 1887 года, что стало символическим моментом для компании.
Второе поколение: Сын Уильяма Гранта, Джон Грант, помог винокурне пережить трудные времена, включая Сухой закон в США и экономические кризисы. Важно отметить, что Glenfiddich была одной из немногих винокурен, продолжавших работу в период Великой депрессии.
До середины 20 века большинство шотландских виски экспортировались как часть купажей, но в 1963 году Glenfiddich стала одной из первых компаний, которая начала продвигать односолодовый виски за пределами Шотландии, что открыло новую эру для рынка шотландского виски.
Производственный процесс:
-
Ингредиенты:
- Вода: Вода для производства виски Glenfiddich берётся из источника Робби Дью, который расположен рядом с винокурней и обеспечивает её чистейшей водой.
- Ячмень: Ячмень проходит процесс соложения, что является первым шагом в производстве виски.
- Дрожжи: Процесс брожения происходит с добавлением специальных дрожжей, которые превращают сахара из ячменя в спирт.
-
Дистилляция:
- Процесс дистилляции происходит в традиционных медных перегонных кубах, которые были спроектированы с учётом наследия и традиций. Двойная дистилляция позволяет сохранить чистоту и мягкость виски, а также придать ему характерные фруктовые и свежие нотки.
-
Выдержка:
- Виски Glenfiddich 12 лет выдерживается не менее 12 лет в сочетании бочек из американского дуба (экс-бурбон) и европейских бочек из-под хереса. Бочки из-под бурбона придают напитку сладкие ванильные и дубовые оттенки, а хересные бочки добавляют фруктовость и мягкие пряные акценты.
- Контроль за процессом выдержки — ключевой этап в создании виски, так как баланс между бочками играет решающую роль в формировании вкусового профиля.
Уникальность:
- Первый односолодовый виски в мире: Glenfiddich стал первым виски, который начал массово экспортироваться как односолодовый, а не часть купажей, что открыло мировому рынку новый стиль шотландского виски.
- Фруктовый и сбалансированный профиль: За годы выдержки напиток приобретает мягкие и насыщенные фруктовые нотки, которые идеально сочетаются с дубовыми и пряными акцентами.
- Икона региона Спейсайд: Glenfiddich 12 лет отражает характер региона Спейсайд — свежий, лёгкий и фруктовый стиль виски, который привлекает как новичков, так и опытных ценителей.
Glenfiddich 12 лет — это продукт, который демонстрирует мастерство и традиции производства шотландского виски, накопленные на протяжении более чем 130 лет. Благодаря уникальной выдержке и использованию высококачественных ингредиентов, этот виски остаётся символом качества и креативного подхода к созданию односолодовых виски.
Характеристики
| Производитель: | Шотландия |
| Объем | 0,7 л |
| Крепость | 40% |
| Вкус | Виски обладает мягким, округлым, сладковатым, сливочным вкусом с нотками ванили, груши, мёда |
| Аромат | Виски обладает великолепным, свежим ароматом с нотами карамелизированной груши, жженого сахара и сливочной пастилы |
| Страна | Шотландия |
| Как Пить? | Виски рекомендуется употреблять в чистом виде, со льдом, в качестве дижестива |
| послевкусие | Длительное, согревающее послевкусиее с нюансами шоколада. |
| цвет | Виски яркого, янтарного цвета с золотистыми оттенками. |
| Выдержка | 12 лет |
