Виски Penderyn Peated 0,7 л (№ 5011594010721)

Виски Penderyn Peated Whiskey создается с помощью тщательного производственного процесса, сочетающего традиционные методы с современными технологиями. Вот обзор того, как производится виски Penderyn Peated Whiskey:
Производство виски Penderyn Peated начинается с отбора высококачественных ингредиентов, включая ячменный солод и воду. Ячмень поставляется с местных ферм, и его качество имеет решающее значение для конечного вкуса виски.
 Процесс производства начинается с затирания, когда ячменный солод смешивается с горячей водой в емкости, известной как заторный тун. Этот этап активирует ферменты в ячмене, превращая крахмал в ферментируемые сахара. Полученная жидкость, называемая суслом, переливается в емкости для брожения.
В бродильных чанах в сусло добавляют дрожжи, чтобы начать брожение. В течение нескольких дней дрожжи превращают сахара, содержащиеся в сусле, в спирт, в результате чего образуется жидкость, известная как промывка. В виски Penderyn Peated Whiskey может использоваться особый штамм дрожжей, выбранный для дополнения торфяных ароматов.
Затем промывка перегоняется в уникальных медных горшках Penderyn. На винокурне Penderyn используется редкий для производителей виски метод дистилляции в одном горшке. Этот метод позволяет сохранить больше ароматов, в результате чего виски получается более насыщенным и сложным.
В отличие от традиционных валлийских виски Penderyn, в которых обычно используется неспелый солод, в виски Penderyn Peated в сусловую смесь добавляется спелый солод. Торф - это тип органического материала, богатого разложившейся растительностью, который придает виски дымный аромат. Торфяной солод высушивается на торфяном огне, впитывая характерный дымный аромат.
 После дистилляции виски переливают в дубовые бочки для выдержки. Penderyn Peated Whiskey обычно выдерживается в комбинации бочек из-под бурбона и хереса, которые вносят свой вклад в его вкусовой профиль. Виски выдерживается в этих бочках в течение нескольких лет, что позволяет ему обрести сложность и характер.
После того как виски достигает желаемой зрелости, его тщательно купажируют и разливают по бутылкам на винокурне Penderyn. Каждая бутылка виски Penderyn Peated представляет собой кульминацию многолетнего мастерства и опыта, предлагая любителям виски уникальный и незабываемый опыт питья.

На протяжении всего производственного процесса Penderyn Distillery придерживается строгих мер контроля качества, чтобы обеспечить высочайшие стандарты качества и постоянства. В результате получается самобытный и ароматный виски, воспевающий богатое наследие валлийского вискипроизводства.