Bruichladdich

Винокурня Bruichladdich выпускает разнообразные виды виски, от неторфяных и лёгких до самых торфяных в мире. Вот основные линейки виски Bruichladdich и их вкусовые характеристики:

1. Bruichladdich Classic Laddie

• Тип: Односолодовый, неторфяной.
• Вкус: Лёгкий и свежий. На вкус присутствуют сладкие ноты ванили, цитрусовых и зелёных яблок, сливочные оттенки с солоноватыми морскими акцентами.
• Аромат: Цветочные и фруктовые ароматы с нотками мёда и дуба.
• Особенность: Неторфяной виски, демонстрирующий чистый стиль Айлы.

2. Bruichladdich Islay Barley

• Тип: Односолодовый, неторфяной.
• Вкус: Сладкий и насыщенный, с нотами яблок, персиков, ванили и лимонной цедры. В нём чувствуется влияние морского климата и минеральные оттенки.
• Аромат: Ячмень, дуб, свежие фрукты.
• Особенность: Изготовлен исключительно из ячменя, выращенного на Айле, что делает его уникальным представителем островных виски.

3. Port Charlotte 10

• Тип: Односолодовый, торфяной (40 ppm).
• Вкус: Богатый дымный вкус с нотами морской соли, копчёного мяса, ванили, специй и зрелых фруктов. Хорошо сбалансирован между торфяным дымом и сладостью.
• Аромат: Дым торфа, цитрусовые, ваниль, фрукты.
• Особенность: Умеренно торфяной виски, который сохраняет типичные для Bruichladdich фруктовые и сладкие тона.

4. Port Charlotte Islay Barley

• Тип: Односолодовый, торфяной.
• Вкус: Торфяной и землистый с нотами солода, персиков, груши и специй. Дым мягче, чем в других торфяных виски, с легким медовым оттенком.
• Аромат: Морской воздух, дым, фрукты, специи.
• Особенность: Использование исключительно ячменя с острова Айла придаёт этому виски уникальные региональные черты.

5. Octomore

• Тип: Односолодовый, очень торфяной (до 300 ppm).
• Вкус: Интенсивный и глубокий с яркими нотами торфа, дыма, морской соли, земли, с оттенками цитрусовых, перца и дуба. Несмотря на высокий уровень торфа, вкус удивительно многогранный и сбалансированный.
• Аромат: Сильный торфяной дым, древесина, специи, ваниль.
• Особенность: Octomore известен как самый торфяной виски в мире, но при этом имеет очень сложный и мягкий вкус.

6. Bruichladdich Black Art

• Тип: Односолодовый, неторфяной.
• Вкус: Насыщенный, с нотами тёмного шоколада, спелых ягод, сухофруктов, специй и древесных оттенков. Очень сложный и многослойный вкус, раскрывающийся постепенно.
• Аромат: Вино, дуб, специи, мёд.
• Особенность: Рецепт выдержки этого виски держится в секрете, но известно, что используются разные типы винных бочек.

7. Bruichladdich Bere Barley

• Тип: Односолодовый, неторфяной.
• Вкус: Богатый и солодовый, с нотами хлеба, злаков, ванили, меда и свежих фруктов. Более минеральный вкус с уникальной текстурой.
• Аромат: Хлебные тона, ваниль, свежие фрукты.
• Особенность: Этот виски сделан из древнего сорта ячменя Bere, что придаёт ему характерный вкус.

Виски Bruichladdich предлагает разнообразные вкусы — от лёгких и фруктовых до мощных торфяных вариантов. Независимо от уровня торфа, каждый из них отличается вниманием к деталям и использованию местных ингредиентов, что делает Bruichladdich уникальным среди шотландских винокурен.