Виски Islay Journey
Винокурня была построена известным специалистом по виски из Глазго Хантером Лэнгом в сотрудничестве с легендой индустрии Джимом Макьюэном. Вместе они придумали интригующий дизайн в живописном месте. Ardnahoe стала третьей винокурней. Один только перегонный куб делает посещение стоящим. У него огромные окна, из которых открывается все великолепие вида на Джуру, а также самые длинные линейные рычаги, которые вы когда-либо видели на винокуренном заводе. Линейный рычаг — это труба, идущая от верхней части перегонного аппарата к конденсатору, который, кстати, также представляет собой старомодную ванну . В Арднахо длина лески составляет невероятные 24,5 фута. Необычное сочетание длинного рукава и червячной ванны обеспечивает многократный контакт спиртовых паров с медью, одновременно обеспечивая медленную и мягкую конденсацию обратно в жидкую форму. Винокурня Арднахо. Айлей Путешествие. Перегонный куб Впервые я посетил Арднахо, когда он был всего лишь фондом. С тех пор я возвращался сюда четыре или пять раз, и было здорово воочию наблюдать за развитием этого места. От строительной площадки до полностью действующего винокуренного завода, производящего спирт на постоянной основе. Арднахо прошел долгий путь с 2017 года. А как насчет виски, я слышал, вы спрашиваете. Официально решение о выпуске первого односолодового виски Ardnahoe пока не принято. Виски существует – старейшему напитку винокурни в ноябре 2021 года исполнилось 3 года, но команда Арднахо решила подождать. Вопрос о том, когда они решат разлить в бутылки, остается открытым, но выпуск пятилетней давности в 2023 году не будет сумасшедшей ставкой. Мне посчастливилось попробовать этот странный образец на протяжении многих лет. Будь то пробный запуск нового спирта, снятого с перегонных кубов до завершения строительных работ, или односолодовый виски почти четырехлетней выдержки, первые признаки позволяют предположить, что на северо-восточном побережье острова Айлей было создано нечто совершенно особенное. Теперь нам просто нужно (не)терпеливо ждать, чтобы заполучить этот материал… По крайней мере, у нас есть что-то вроде Islay Journey, чтобы продержаться до тех пор. Айлей Путешествие Айлей Путешествие « Те, кто предпринимает самые амбициозные путешествия, часто могут рассказать самые интересные истории». Islay Journey — купажированный солод от Хантера Лэнга, владельца винокурни Ardnahoe. Это часть серии, посвященной различным региональным стилям шотландского виски. Однако это конкретное выражение представляло собой эксклюзивный розлив вручную на винокурне Арднахо.
