Buffalo Trace
Buffalo Trace — это один из самых известных и уважаемых брендов американского бурбона, производимый на одной из старейших винокурен США, Buffalo Trace Distillery в Франкфорте, штат Кентукки. История этой винокурни уходит корнями в конец 1700-х годов, и она пережила множество важных событий, включая Гражданскую войну, Сухой закон и две мировые войны. Сегодня Buffalo Trace считается не только одной из самых старых, но и одной из самых инновационных винокурен, создающих премиальные и экспериментальные сорта бурбона и ржаного виски.
Официально винокурня начала работу в 1812 году, но, по некоторым данным, производство спиртных напитков на этом месте началось ещё раньше. Винодельня прошла через множество переименований и смен владельцев, пока в 1999 году не получила современное название Buffalo Trace Distillery, символизирующее путь, по которому бизоны когда-то мигрировали через Америку. С тех пор Buffalo Trace стал флагманским брендом винокурни и одним из самых популярных бурбонов США. Винокурня известна инновационными экспериментами в производстве и сохранением традиционных методов дистилляции.
Виды бурбона Buffalo Trace
-
Buffalo Trace Bourbon — это базовый и наиболее известный продукт бренда. Бурбон обладает мягким вкусом с нотами ванили, карамели, фруктов и дуба, что делает его отличным выбором для поклонников классического бурбона.
-
Eagle Rare — выдержанный бурбон с более выраженными древесными и пряными нотами, который выпускается в вариантах 10 и 17 лет выдержки. Он отличается сложным вкусом с нотами дуба, кожи, табака и меда.
-
Blanton's Single Barrel — это первый в мире бурбон, выпущенный как одно-бочковой. Каждый выпуск Blanton's уникален, с индивидуальными ароматическими и вкусовыми оттенками, которые зависят от особенностей каждой отдельной бочки. Он имеет глубокий, насыщенный вкус с нотами карамели, специй и дуба.
-
W.L. Weller — серия бурбонов, в которой используется пшеница, а не рожь, что придаёт мягкость и сладость напитку. Она включает разные варианты выдержки, такие как W.L. Weller Special Reserve, Antique 107 и W.L. Weller 12 Year.
-
George T. Stagg — бурбон c очень высокой крепостью, который выпускается ограниченными партиями. Он известен мощным, насыщенным вкусом с нотами темного шоколада, специй, дуба и карамели.
-
Sazerac Rye — ржаной виски от Buffalo Trace, обладающий более пряным вкусом, с яркими нотами специй, цитрусовых и древесины.
Баффало трейс известна экспериментами и новаторским подходом. На винокурне постоянно исследуют, как бочки, условия хранения и зерновые смеси влияют на вкус и характер бурбона. Buffalo Trace Distillery выпускает более 200 экспериментальных серий, некоторые из которых стали редкими коллекционными бутылками.
