Tomintoul
Tomintoul — это шотландская винокурня, расположенная в регионе Спейсайд, знаменитом производством мягкого и элегантного виски. Основанная в 1964 году, винокурня Томинтул (Tomintoul) была создана Джоном Грантом, Робертом Флемингом и Дугласом Макензи. Основатели стремились создать виски, сочетающий традиции шотландского мастерства и современные технологии дистилляции. Название "Tomintoul" происходит от одноимённой деревни, расположенной рядом с винокурней, и переводится с гэльского как "Холм амбаров" (The Hill of the Barn).
Tomintoul появилась на фоне волны открытий новых винокурен в 1960-е годы, когда рынок виски начал активно развиваться. Винокурня с самого начала сосредоточилась на производстве виски с мягким, чистым и нежным вкусом, который стал её фирменным стилем. Основной акцент был сделан на традиционные методы дистилляции и выдержку в дубовых бочках, что позволило создавать виски с отличной гладкостью и сбалансированностью вкуса.
С 2000 года винокурня перешла в собственность Angus Dundee Distillers, и с этого момента Tomintoul начал активное расширение своей линейки, предлагая более разнообразные виски для международного рынка.
Популярные позиции Tomintoul
-
Tomintoul 10 Year Old
- Описание: Это один из самых известных виски в линейке Tomintoul. Он выдержан в течение 10 лет в дубовых бочках и отличается мягким, фруктовым вкусом с нотами яблок, груш и ванили. Этот виски является классическим примером стиля Спейсайд, предлагая лёгкость и гладкость.
- Аромат: Лёгкий, с нотами свежих фруктов и цветов.
- Вкус: Гладкий, с нотами яблок, ванили и специй.
-
Tomintoul 16 Year Old
- Описание: Виски, выдержанный 16 лет, демонстрирует больше глубины и сложных вкусовых оттенков. Вкус более насыщенный, с богатой текстурой и нотами меда, орехов, карамели и ванили.
- Аромат: Богатый, с цветочными и медовыми нотами.
- Вкус: Полный, с нотами карамели, миндаля и сливок.
-
Tomintoul 12 Year Old Oloroso Sherry Cask Finish
- Описание: Этот виски выдержан в бочках из-под хереса Олоросо, что придаёт ему сладкие и фруктовые ноты. Он отличается глубокими тонами сухофруктов, шоколада и пряностей, что делает его более интенсивным по сравнению с другими версиями.
- Аромат: Насыщенный, с нотами изюма, шоколада и орехов.
- Вкус: Богатый, с оттенками тёмных фруктов, шоколада и специй.
-
Tomintoul Peaty Tang
- Описание: Этот виски представляет собой редкий для региона Спейсайд пример торфяного виски. Несмотря на традиционную мягкость виски Tomintoul, версия Peaty Tang обладает характерным дымным вкусом, который достигается благодаря использованию торфа при сушке ячменя.
- Аромат: Лёгкий дым с нотами фруктов.
- Вкус: Дымный, с торфяными оттенками, но сбалансированный мягкими фруктовыми нотами.
-
Tomintoul 14 Year Old
- Описание: Этот виски является еще одним популярным выбором, выдержанным в течение 14 лет. Он сочетает в себе лёгкость фруктов и цветочные нотки с более зрелыми, маслянистыми и медовыми тонами.
- Аромат: Легкий и сладкий, с нотами цитрусовых и меда.
- Вкус: Сливочный, с нотами ванили, меда и специй.
-
Tomintoul 21 Year Old
- Описание: Это более зрелый виски, выдержанный 21 год, который отличается сложностью и глубиной вкуса. Виски имеет более выраженные древесные и ореховые ноты с длительным послевкусием.
- Аромат: Глубокий и сложный, с нотами дуба и фруктов.
- Вкус: Богатый, с оттенками орехов, меда, дуба и сухофруктов.
Tomintoul — это бренд с богатой историей, который сумел сохранить баланс между традициями шотландского виски и инновациями. Основной стиль виски Tomintoul — это мягкость, лёгкость и гармоничность, что делает его идеальным для тех, кто ценит более утончённые и элегантные вкусы