Dalmore

Винокурня Dalmore, расположенная в регионе Хайленд на севере Шотландии, была основана в 1839 году Александром Матесоном. Благодаря своему стратегическому расположению у берегов Кромарти-Ферт, винокурня получила доступ к чистейшей воде из реки Альнес, что стало важным фактором в производстве виски.

Символом Dalmore является королевский олень с двенадцатью отростками на рогах. Этот герб винокурня получила в 1263 году в знак признания заслуг клана Маккензи, который спас шотландского короля Александра III от разъярённого оленя. Впоследствии клан Маккензи стал владельцем Dalmore, а герб — официальным символом бренда.

Сегодня Dalmore известен своим мастерством в выдержке виски, используя редкие и уникальные бочки из-под хереса, портвейна, мадеры и бурбона.

Особенности производства

• Мастерство выдержки: Dalmore стал одним из пионеров в использовании бочек из-под хереса Oloroso и других премиальных вин. Это придаёт виски богатый, многослойный вкус.
• Медные перегонные кубы: Винокурня использует кубы уникальной формы, которые помогают создавать густой и насыщенный спирт.
• Выдержка: Dalmore часто выпускает виски с длительной выдержкой, что делает его одним из самых престижных брендов в мире.

Основные виды виски Dalmore

1. Dalmore 12 Years Old

   • Классический односолодовый виски с нотами цитрусовых, шоколада, специй и хереса.
   • Идеально подходит для знакомства с брендом.

2. Dalmore 15 Years Old

   • Выдержан в трёх видах бочек из-под хереса (Amoroso, Apostoles и Matusalem).
   • Вкус с акцентами апельсина, корицы, мускатного ореха и миндаля.

3. Dalmore 18 Years Old

   • Сложный и богатый виски с длительной выдержкой в бочках из-под бурбона и хереса.
   • Вкус с оттенками сухофруктов, специй, ванили и тёмного шоколада.

4. Dalmore King Alexander III

   • Уникальный виски, выдержанный в шести типах бочек (херес, бурбон, портвейн, мадера, марсала и красное вино).
   • Вкус сложный, многослойный, с нотами фруктов, орехов и пряностей.

5. Dalmore Cigar Malt Reserve

   • Создан специально для сочетания с сигарами.
   • Богатый вкус с акцентами манго, корицы и ванили.

6. Dalmore 25 Years Old

   • Эксклюзивный виски, выдержанный в бочках из-под бурбона, хереса и портвейна.
   • Роскошный вкус с нотами тропических фруктов, карамели и специй.

7. Dalmore Constellation Collection

   • Коллекция редких винтажных виски, созданных с 1964 по 1992 год.
   • Каждый выпуск уникален и имеет коллекционную ценность.

8. Dalmore Decades Collection

   • Лимитированная серия, посвящённая разным эпохам в истории винокурни.

Интересные факты

• Dalmore регулярно выпускает эксклюзивные и коллекционные серии, которые становятся объектом интереса для инвесторов.
• Мастер-дистиллер Ричард Паттерсон, работающий с Dalmore более 50 лет, считается одной из легенд в мире виски.

Далмор— это бренд, который сочетает традиции, инновации и безупречное качество, предлагая одни из самых роскошных виски в мире.